Is er som udgangspunkt kolde og hvis de spises direkte fra frost, så vil temperaturen være omkring minus 18 grader. Normaltemperaturen i menneskekroppen er cirka 37 grader.
Når isen skal opvarmes 55 grader fra minus 18 grader til 37 grader, så kræver det meget energi. Tænk blot på hvor længe solen skal skinne på en isterning inden den smelter eller hvor meget strøm der bruges på at opvarme vand.
Der er lavet massiv forskning i emnet og alle resultater peger på, at den energi kroppen bruger på opvarmning af isen svarer til antallet af kalorier i is. Med andre ord, så er is i praksis kalorieneutrale og det er kun kalorierne i vaflen, der skal forbrændes på anden vis.